Podensac est une commune française située dans le département de la Gironde en région Nouvelle-Aquitaine.
Elle est connue pour être le berceau du célèbre vin blanc liquoreux de Sauternes.
Les habitants de Podensac sont appelés les Podensacais et les Podensacaises.
Podensac est limitrophe des communes de Barsac, Illats, Landiras, Pujols-sur-Ciron, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont, Verdelais et Villandraut.
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